Kisah Dapur Sally Rintis Usaha Awalnya Pinjam Peralatan Pembuatan Kue, Kini Miliki 35 Mitra UMKM di Pekanbaru
Dapur Sally menjual beraneka ragam cake. Foto: SabangMerauke/ Novita Asri Irawan
SABANGMERAUKE NEWS, Pekanbaru - Membangun bisnis bukanlah hal yang mudah. Jatuh bangun kerap kali harus dilalui. Begitulah yang dirasakan Riri.
Riri, merupakan pemilik Dapur Sally. Ia mulai membangun bisnisnya sejak tahun 2016 silam. Saat itu, ia menjual kue lebaran via online. Untuk awal berjualan, dagangannya tidak selalu laku. Tetapi Riri tak pantang menyerah. Ia yakin bahwa lewat baking ini, ia bisa mewujudkan mimpi-mimpinya.
Sembari tersenyum ramah, Riri bercerita, awal membangun Dapur Sally, sama sekali tak memiliki peralatan baking yang lengkap. Ia harus menghapus rasa malu dengan meminjam peralatan baking milik orang tuanya.
"Semuanya saya produksi sendiri di rumah. Dengan peralatan seadanya, bahkan peralatannya masih punya orang tua," kata Riri kepada SabangMerauke News, Selasa (18/10/2022).
Karena sifat pantang menyerah seorang Riri, Dapur Sally kian berkembang. Ia lantas juga mulai mencicil sedikit demi sedikit peralatan baking yang ia butuhkan.
"Hasil jualan awal itu, saya pakai untuk membeli peralatan untuk produksi kue jenis baru," ujar Riri.
Riri bersyukur bahwa berkat keteguhannya, ia sampai dititik ini. Dimana saat ini, Dapur Sally sudah memiliki 35 mitra UMKM. Tidak hanya itu, ia sudah melebarkan sayapnya dari hanya sekedar kue lebaran menjadi cake, kue tradisional, dinsum mentai, sandiwch buah, dan lain sebagainya.
Ia kini juga memiliki rumah produksi dengan 4 karyawan.
"Untuk produksi sekarang tidak kerepotan lagi seperti awal usaha dulu. Sekarang ada 4 orang asisten yang membantu di rumah produksi dan kalau di stand jualan untuk weekdays biasanya 2 orang," jelas Riri.
Untuk alamat Dapur Sally sendiri ada di Jalan Kaharuddin Nasution nomor 48, Simpang Tiga Bandara Pekanbaru, di depan Toko Oleh-Oleh Khadijah. Via online, juga bisa mengunjungi Instagramnya di @dapursally. (R-03)
