5 Ikan Ini Ternyata Mengandung Kolesterol Jahat
Ikan salmon. Foto: Dok SM News
SABANGMERAUKE NEWS, Riau - Ikan dikenal akan manfaatnya untuk kesehatan jantung, salah satunya berkat kandungan asam lemak omega-3 pada ikan. Senyawa ini mampu menurunkan tekanan darah dan memperlambat pengendapan plak di dinding arteri.
Meski kerap disebut sebagai makanan yang menyehatkan, tapi beberapa ikan juga tinggi kolesterol.
Dilansir dari Wolipop, Journal of the American College of Cardiology (JACC) yang pada 2018 lalu mempublikasikan panduan batas normal kolesterol bagi orang dewasa. Di mana batas aman kolesterol gabungan adalah kurang dari 200 mg/dL (milligram per deciliter). Dan jika dipisah, LDL tidak boleh melebihi 100 mg/dL. Sementara, jika memiliki riwayat penyakit jantung koroner, batas normal kolesterol jahat adalah 70 mg/dL.
Berikut daftar jenis ikan yang mengandung kolesterol jahat, seperti dirangkum dari berbagai sumber pada Sabtu (8/2/2025):
1. Kerang dan Udang
Kerang, kepiting, lobster, dan tiram merupakan makanan laut dengan kolesterol tinggi. Satu porsi 15 udang besar dapat mengandung 166 miligram (mg) kolesterol, sementara empat atau lima kerang kukur mengandung 48 mg kolesterol.
Sementara kepiting mengandung 80 mg kolesterol pada setiap 3 ons-nya. Dalam jumlah yang sama, lobster mengandung 61 mg kolesterol.
2. Salmon
Salmon rupanya juga mengandung kolesterol, meski dikenal dengan kandungan asam lemak omega-3. Dalam setiap 100 gram salmon terdapat sekitar 63 mg kolesterol.
Untuk menjaga asupan lemak jenuh seminimal mungkin, hindari penggunaan mentega saat mengolah salmon.
3. Sarden
Sarden sering kali dijumpai dalam bentuk kalengan dan dapat dikonsumsi secara praktis. Meski begitu, terdapat setidaknya terdapat 142 mg kolesterol dalam setiap ikan sarden kalengan seberat 100 gram.
Sangat disarankan untuk memilih sarden segar kalengan dengan pilihan minyak atau saus tomat rendah lemak.
4. Tongkol
Tongkol juga masuk dalam daftar ikan yang mengandung kolesterol tinggi. Setidaknya terdapat sekitar 102 mg kolesterol dalam setiap 100 gram ikan tongkol.
5. Bawal
Ikan bawal, utamanya bawal air tawar, juga ditemukan mengandung kolesterol. Dalam setiap 100 gram ikan bawal terdapat sekitar 120 mg kolesterol.
Meski begitu, kandungan kolesterol di atas bukan berarti mengharuskan konsumen untuk menghindari asupan ikan. Bagaimana pun, ikan mengandung lebih banyak nutrisi sehat yang dibutuhkan tubuh. (R-05)
